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しんぷるゴーヤの上にツナまぶし♪
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しんぷるゴーヤの上にツナまぶし♪-レシピのメイン写真

しんぷるゴーヤの上にツナまぶし♪

ぐうたらさとろ
ぐうたらさとろ @cook_40099507

ゴーヤを塩茹でする事で苦味をとり、タッパーに保存しています。使う量だけ炒めて副菜に♪副菜メニューを考えました
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルは美味しいですが、副菜にして頻繁に食べたくて。塩茹でして保存しておくので、食べたい量だけ作れて便利です♪

ゴーヤを塩茹でする事で苦味をとり、タッパーに保存しています。使う量だけ炒めて副菜に♪副菜メニューを考えました
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ゴーヤチャンプルは美味しいですが、副菜にして頻繁に食べたくて。塩茹でして保存しておくので、食べたい量だけ作れて便利です♪

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しんぷるゴーヤの上にツナまぶし♪

ぐうたらさとろ
ぐうたらさとろ @cook_40099507

ゴーヤを塩茹でする事で苦味をとり、タッパーに保存しています。使う量だけ炒めて副菜に♪副菜メニューを考えました
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ゴーヤチャンプルは美味しいですが、副菜にして頻繁に食べたくて。塩茹でして保存しておくので、食べたい量だけ作れて便利です♪

ゴーヤを塩茹でする事で苦味をとり、タッパーに保存しています。使う量だけ炒めて副菜に♪副菜メニューを考えました
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材料

  1. ゴーヤ 1/2本
  2. ツナ缶 1/4
  3. 水 大さじ1
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  5. 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って綿を取り出し、5ミリ位の厚さに切って、塩を多めに入れた湯で茹でる、5分位。苦味が和らぐ

  2. 2

    オリーブオイルに茹でたゴーヤを入れて軽く炒め、水大さじ1、鶏がらスープの素、小さじ1/2、黒胡椒をふって皿に盛る

  3. 3

    ツナ缶をお好みの量まぶして出来上がり

コツ・ポイント

苦味をもっと取りたい場合は、茹でる時間を増やすと良いです。

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ぐうたらさとろ
ぐうたらさとろ @cook_40099507
2016/07/29 10:16に公開
ハンドメイド好きな主婦です
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