彩り鮮やか☆レタスと大根のお味噌汁
もも紅茶 @cook_40247828
お味噌汁にレタスって意外と合うんです♪
シャキシャキ食感で彩りもきれいです。
このレシピの生い立ち
毎日作るお味噌汁の具に悩んで。レタスを入れてみたら美味しくてはまりました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いていちょう切りに、レタスはざく切りにする。
- 2
お湯を沸かして、大根が柔らかくなるまで煮る
- 3
火を止めて粉末だしを入れて、味噌をとかす
- 4
弱火をつけて、少しふつふつしてきたらレタスをどっさり入れすぐに火を止める
- 5
余熱でレタスがしんなりしたら出来上がり！
コツ・ポイント
レタスは外葉の方が色がきれいです。
レタスを入れてからは煮込まないこと！
味噌やだしの分量はご家庭の味で調整してくださいね！
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