あじの冷や汁ご飯

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ライフ @cook_40053176

食欲のない暑い日でもさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
暑い夏にぴったり。さらさら食べられるお魚レシピのご紹介です。

あじの冷や汁ご飯

食欲のない暑い日でもさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
暑い夏にぴったり。さらさら食べられるお魚レシピのご紹介です。

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材料

4人分
  1. あじ干もの 2枚
  2. きゅうり 1本
  3. みょうが 2個
  4. 大葉 8枚
  5. A だし汁 4カップ
  6. A 酒 大さじ1
  7. A しょうゆ・塩 各小さじ1
  8. すりごま 大さじ2
  9. 冷めたご飯 4カップ

作り方

  1. 1

    Aを温めてすりごまを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    あじは焼いて皮と骨を除き、細かくほぐす。

  3. 3

    きゅうりは薄輪切り、みょうがは半月の薄切り、大葉はせん切りにする。

  4. 4

    器にご飯を盛り、②、③をのせて①をかける。

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