もちぶた 豚バラ串 魚焼きグリルver
Pengu1n @cook_40095353
魚焼きグリルでぱぱっと焼けます。
シンプルに塩胡椒だけで作りました。
このレシピの生い立ち
フジロックの越後もちぶた串を家で食べたくて、ちょっといい肉で再現してみました。
もちぶた 豚バラ串 魚焼きグリルver
魚焼きグリルでぱぱっと焼けます。
シンプルに塩胡椒だけで作りました。
このレシピの生い立ち
フジロックの越後もちぶた串を家で食べたくて、ちょっといい肉で再現してみました。
作り方
- 1
豚バラを厚さ2cmに切る。
- 2
竹串に肉を刺していき、塩胡椒をする。
- 3
焼きているうちに油で塩胡椒が取れてしまうので、気持ち多めに振っておく。
- 4
魚焼きグリルに肉を並べて、中火で1〜2分焼きます。焦げやすいので注意。
- 5
表面がうっすら色が変わってきたら裏返し、弱火で1〜2分焼きます。
- 6
こんがり焼けるまで何度か繰り返して完成。
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