ひき肉とお豆を使ったサラダ 〜ラーブ
献立計画Akiko @cook_40214000
ライムとナンプラーの香りと、炒り米の風味と食感が素晴らしいです。家庭にいながら、タイが楽しめます。
このレシピの生い立ち
初めは、ひき肉だけで作っていましたが、ミックスビーンズを加えて食感を豊かにしてみました。栄養価も高くなるのでオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米（洗わない）をフライパンでから炒りし、色付いたらすり鉢ですって砕く。レッドオニオン、ミントはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をしき、しょうがを入れ炒め、香りが出たらひき肉を加え、パラパラに炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったら、☆を加え味付けし、ボールに移す。
- 4
3にミックスビーンズ、レッドオニオン、ミント、炒り米、ごま油を加え、よく混ぜ、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
お砂糖の代わりにケチャップマニスを小4分の1ほど加えると、より本格的な味になります。残ったらサンドイッチにしても、とても美味しいです！
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