くらげ～！？切干大根サラダ
hiro・はな @cook_40052873
歯ごたえのあるコリコリした食感が＾＾
くらげの様な！切干大根サラダです。
このレシピの生い立ち
煮物を作っていたのですが、その途中でサラダにしょう～♪と考えて最後にマヨネーズで和えたら切干大根のシャキシャキした歯ごたえのある栄養豊富なサラダの完成。
アプリでひらく作り方
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流水で軽く揉み洗いをします。全体がひたる位の水に、約１０分程度漬けて戻します。
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- 2
しっかり水気を切る。フライパンにごま油を熱して炒めマヨネーズ以外の各調味料を加えて３～４分煮る。
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- 3
粗熱を取ってから、人参・キュウリを加えてマヨネーズで和える。
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- 4
シンプルな切干大根サラダの完成。
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- 5
カイワレ・みず菜・ミニトマト冷蔵庫に有る野菜添えても。
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コツ・ポイント
◎だし汁がなければ水でもＯＫ．
◎ニンジン（生）が苦手な人は切干大根炒めてからにんじんを加えサット炒めても良い。２で水分がなくなるように。
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