煮物の残りをリメイク~お雑煮

jellyjam
jellyjam @cook_40107449

作りすぎて飽きた煮物(筑前煮)を、お雑煮にしました。味がついているので、簡単で美味しいです!
このレシピの生い立ち
前日の煮物が沢山残っていた日のランチに考えました。お正月にも使えます!鶏肉やちくわの油が、普通のお雑煮より美味しいです。

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材料

例/2人分※煮物の味付けの濃さにより違います
  1. 前日の煮物の残り おたま2杯位
  2. お水 適量
  3. 醤油 大さじ1
  4. 白だし 大さじ1
  5. ひとつまみ
  6. お餅 好きなだけ

作り方

  1. 1

    煮物の具を取り出し、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に切った具材と残っていた汁を入れて、適量の水を入れて火をつける。

  3. 3

    白だし、醤油、塩を味見しながら入れて煮たったら、焼いたお餅の上にかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ご家庭の煮物の味付けにより、調味料の加え方が違ってくるので、味見しながら足していってください。餅でなくてうどんでも美味しいです。

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レシピ作者

jellyjam
jellyjam @cook_40107449
に公開
麺類が大好きで、週に1回はお店で食べています。外で食べたものからインスピレーションを得て、レシピ考案(^-^)/
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