鶏肉とほうれん草の薄味出汁うどん
Pengu1n @cook_40095353
さっぱり薄味の出汁で優しい味のうどんです。
時短で簡単にメニューです。
このレシピの生い立ち
体調が悪い時も食べやすいあっさりとしたうどんです。
アプリでひらく作り方
- 1
調理時間 20分程度 出汁とりなど含まず
- 2
出汁をとる。
- 3
ほうれん草はゆでて冷水にとり、水けをよく絞って４ｃｍ長さに切る。鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。
- 4
鍋にだし汁、鶏肉を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、調味料とうどんを加えてサッと煮る。
- 5
器にうどんと鶏肉を盛ったら、ほうれん草を乗せてできあがり。
コツ・ポイント
鶏肉は余分な油をとり、アクが出たらとるようにする。
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