☆手作り生地でピザ☆

☆の粉類をフードプロセッサーに入れる。

ぬるま湯90ccにドライイーストを入れて溶いておく。

粉類にオリーブ油を入れる。

フードプロセッサーにパンこねの羽根をセットし、2を少しづつ入れこねる。

ひとかたまりになるまで捏ねる。

ひとかたまりになったらゴムベラでまわりの生地を取ってひとつにし、羽根を取り出して、30分間1次発酵させる。

生地を麺棒でのばし、お好みの具材をのせて220℃のオーブンで15分焼く。焼きが足りないなら3分づつ追加で焼き様子を見る。