作り方
- 1
空心菜（エンサイ,アサガオナ)の硬い所を切り落とし、
芽の茎部分と葉っぱを３～４ｃｍに切る。 -
- 2
茎の部分と葉っぱの部分と分けて置く
- 3
ベーコンは、１ｃｍ位に切る。
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- 4
フライパンにゴマ油を入れてベーコンを炒める。
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- 5
茎の部分の空心菜を入れ、塩、こしょうをして炒める。
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- 6
しんなりしてきたら残りの葉の部分の空心菜を加る。
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- 7
中華だしの素、オイスターソースを加える。出来上り。
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似たレシピ
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空心菜とベーコンの炒め物 空心菜とベーコンの炒め物
中国野菜の空心菜も最近ではスーパーなどで１束１００円くらいで手に入ることも。空心菜は鉄分含有率がほうれんそうの３倍という栄養野菜なので、カラダにもお財布にもベリーグッド！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165244
