作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒で下味を付ける。
- 2
乱切りにした長芋。ほぐした舞茸。
- 3
バターで鶏肉を焼く。
- 4
肉の色が変わったらひっくり返す。
- 5
蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
鶏肉に火が通ったら、2️⃣を入れて炒める。
- 7
舞茸が、しんなりした感じになったら、醤油を入れて炒める。
- 8
黒こしょうをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
醤油を入れたら、強火~中火でサッと炒めて下さい♪
長芋を乱切りにすると、食感が良いです。
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