レンジで簡単!中華丼

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中華丼の具をレンジで簡単に作りました。忙しい時や、1人のランチの時間におすすめです。
このレシピの生い立ち
電子レンジ調理がもっと身近に。
「電子レンジで手軽に調理 コランダー&バット ふた付き M」はこちら。
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材料

1人分
  1. 白菜 1~2枚
  2. 人参 1/5本
  3. 青梗菜 1/2本
  4. 長ネギ 1/4本
  5. エリンギ 1本
  6. 蒲鉾 1/4本
  7. 豚肉 50g
  8. シーフードミックス 50g
  9. 調味料
  10. 100cc
  11. 中華スープの素 小さじ1
  12. 醤油 小さじ1
  13. 小さじ1
  14. 塩、胡椒 適量
  15. オイスターソース 小さじ1
  16. ごま 適量
  17. 片栗粉+水 小さじ2+大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜と豚肉を食べやすい大きさに、一口大にカットします。

  2. 2

    野菜と、豚肉、シーフードミックスをすべてコランダー(耐熱容器)に入れます。

  3. 3

    水溶き片栗粉以外の調味料をすべてまわしかけて、蓋をして600Wの電子レンジで6分加熱します。

  4. 4

    蓋をあけて、全体を混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、蓋をせず、電子レンジで2分加熱します。

  5. 5

    とろみがついたら完成です。
    熱々のご飯にかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

うずらやきくらげなど本格的な中華丼の具もおすすめです。

今回は、冷蔵庫によくありそうな具で作ってみました。

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