キャベツと鶏肉のおかかマヨ和え

年の差姉妹's cooksnap of when they made キャベツと鶏肉のおかかマヨ和え.
はらぺこちょうちょ
はらぺこちょうちょ @cook_40054763

キャベツと鶏肉がいい相性です！
キャベツも鶏むね肉もお安くてお財布にも優しい！
あと、簡単です（ 笑 ）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で子ども達が食べれるメニューをと思い考えました。子どもが食べる為キャベツがしんなりするよう作っています。

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材料

3人分
  1. キャベツ 1/4
  2. しめじ 1パック
  3. 鶏むね肉 1枚
  4. ベーコン 1パック
  5. 油 大さじ2
  6. ◎白だし 大さじ2
  7. ◎マヨネーズ(マヨドレ) 大さじ2
  8. 鰹節 1パック

作り方

  1. 1

    キャベツ1/4を2cm×2cm程度のザク切りにし、きのこはバラバラにほぐす。(その他野菜はお好みで)

  2. 2

    鶏肉は薄く切り、1口大に切る。
    ベーコンも1cm幅に切っておく。

  3. 3

    大さじ2程度の油をひいたフライパンで鶏肉を焼く。全体的に色が変わってきたら野菜を追加で投入する。

  4. 4

    塩を少々まぶし、キャベツがしんなりしたらベーコンを入れ、調味料◎を入れ、中火で5分程煮込んで味を染みさせたら完成！

  5. 5

    最後にかつお節をまぶして和えると美味しいです(オススメ)！

コツ・ポイント

我が家は卵アレルギーの子が居るため、マヨネーズの代わりにマヨドレ、ベーコンは卵不使用のものを代用してます。

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レシピ作者

はらぺこちょうちょ
はらぺこちょうちょ @cook_40054763
に公開
◆息子：卵・胡麻アレルギー&超偏食◆私：甲殻類(エビカニイカ)アレルギー保育園で提供された給食やおやつを味付け・材料を変えて作っています。また、共働き&不器用&面倒くさがり屋なので、時短で洗い物少なく簡単に作れる料理を日々追及中です！！！
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