スタミナたっぷり山芋入り豚キムチ

Akuyuyu63
Akuyuyu63 @cook_40102948

ほくほくして美味しい山芋入り豚キムチです。
このレシピの生い立ち
山芋は炒めるとほくほくしてとても美味しいです。
夏から秋に変わる温度差の激しい季節、免疫力をつけて乗り越えたいですね。

スタミナたっぷり山芋入り豚キムチ

ほくほくして美味しい山芋入り豚キムチです。
このレシピの生い立ち
山芋は炒めるとほくほくしてとても美味しいです。
夏から秋に変わる温度差の激しい季節、免疫力をつけて乗り越えたいですね。

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材料

3~4人分
  1. 豚バラ 200g
  2. 白菜のキムチ 250g
  3. 山芋 1/4本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 塩コショウ 適量
  6. 醤油 小さじ2~3
  7. ごま 適量
  8. 酢水 適量

作り方

  1. 1

    山芋は8mm位の厚さに輪切りにして縦に半分3日月形に切って酢水につけておく

  2. 2

    玉ねぎを縦に8mm位の厚さにスライス
    豚肉は4当分にカット

  3. 3

    胡麻油をフライパンに
    豚肉を炒めて白がかわいたら
    玉ねぎ、山芋を入れます。

  4. 4

    全体に火が通ったらキムチを入れ塩コショウ、醤油で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

山芋は色が変わりやすいので酢水に漬ける

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