ガリ
gagyu @cook_40059305
甘いガリ最高〜！
このレシピの生い立ち
妻がガリ大好きニンゲンなので、旬の今時は、自作したら美味しく、喜んで貰えるのではと考えた次第です。本当に美味しくて、既に何度となく作りました。ガリがお好きなら是非！
ガリ
甘いガリ最高〜！
このレシピの生い立ち
妻がガリ大好きニンゲンなので、旬の今時は、自作したら美味しく、喜んで貰えるのではと考えた次第です。本当に美味しくて、既に何度となく作りました。ガリがお好きなら是非！
作り方
- 1
新生姜を買って来たら、丁寧に洗い、不要な部分を切り捨て、皮の硬いところは剥きます。後はひたすら薄く切ります。
-
- 2
薄切りにした新生姜をボウルに入れたら、ヒタヒタに成る手前まで、お酢を注ぎます。砂糖を加えたら、手で良く揉みます。
-
- 3
30分もせずに食べられますが、お酢の表面にピッタリ着くようにラップをして冷蔵庫へ。好きな時に、好きなだけ食べられます。
-
コツ・ポイント
出来るだけ薄く切ることと、砂糖を思い切ってたくさん加えることです。出来たツユを、妻が、酢の物に再利用しています。蜂蜜を小さじに一つ入れると、なお一層美味しいですよ。
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