バケツでビア缶チキン
バケツと七輪があれば簡単につくれます！
このレシピの生い立ち
BBQでダッチオーブン使わずに鶏を焼きたかったので。
作り方
- 1
すべての材料を大きめで丈夫な袋に入れてもみ込む。このまま常温で1時間ほど放置します。
- 2
火をおこしたら、ビールを半分の量にし座るように配置します。足先は、コゲ防止にアルミ箔で保護します。
-
- 3
バケツをかぶせて約1時間ほど…。
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- 4
30分経過。もう少し焼きます。
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- 5
このくらいにやけたら完成です。
-
- 6
アルミ箔に包んでジャガイモも焼いたら、バターとアンチョビでお召し上がり下さい。オススメです。
- 7
胸肉の分厚い部分に竹串を刺します。10までゆっくり数えて抜き、唇に当てて温かかったら火が通った目安になります。
コツ・ポイント
フォークで鶏全体を刺すと味がよく染み込みます。鶏の温度を常温するのもポイントです。
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