❂缶詰めで簡単♪冷や汁❂
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
電気・ガスも使わず、缶詰めさえあればいつでもつくれます♪しかも簡単で美味しい！！
このレシピの生い立ち
あるもので簡単につくった冷汁が美味しかったので（自分の覚書のためも）レシピにしました♪
❂缶詰めで簡単♪冷や汁❂
電気・ガスも使わず、缶詰めさえあればいつでもつくれます♪しかも簡単で美味しい！！
このレシピの生い立ち
あるもので簡単につくった冷汁が美味しかったので（自分の覚書のためも）レシピにしました♪
作り方
- 1
すり鉢で白ごまをする。（※胡麻を煎ってからすると香りがいいです）味噌を加えてさらにする。
- 2
①に出汁を少しづつ加えながら溶きのばす。冷蔵庫に入れて冷やす。木綿豆腐の水切りをしておく（コツ・ポイント参照）。
- 3
食べる5分前くらいに、スライスした胡瓜・手でちぎった木綿豆腐・粗くほぐした魚缶詰と缶汁小さじ1～2を、②の出汁に加える。
-
- 4
ご飯のうえに③をこんもりとのせて、汁をかけて、お好みの薬味をトッピングしたら完成です☆写真は紫玉葱入りです♪
コツ・ポイント
味噌は、麦味噌大1、白味噌大0.5を使用してます☆顆粒だし使用の場合は、水1カップに顆粒だし小さじ半分を溶かします☆木綿豆腐の水切りは、粗くちぎってザルに入れておきます☆魚缶詰はサンマ・サバ・イワシ（塩焼き・蒲焼き・味噌煮など）何でもOK☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742534
