妊婦さんへ☆しらたきで野菜煮込み麺風！
こまちりぼん @cook_40128536
しらたきで麺食べてる気分になりたい！スーラー湯麺風??の野菜煮込みです。
このレシピの生い立ち
自分も妊婦なので…。とにかく薄味ですが、このくらいなら大丈夫かな？と思って作ってみました。
ラーメンは汁ダメだけど、これは汁控えめ野菜多めですし野菜エキス出てるから?!少し飲んでもスープとしていただけると思います！
つくレポお待ちしてます！
妊婦さんへ☆しらたきで野菜煮込み麺風！
しらたきで麺食べてる気分になりたい！スーラー湯麺風??の野菜煮込みです。
このレシピの生い立ち
自分も妊婦なので…。とにかく薄味ですが、このくらいなら大丈夫かな？と思って作ってみました。
ラーメンは汁ダメだけど、これは汁控えめ野菜多めですし野菜エキス出てるから?!少し飲んでもスープとしていただけると思います！
つくレポお待ちしてます！
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに。野菜が浸るくらいの水を入れた鍋で煮込む。煮込みながら水足す場合は水分より野菜多めになるよう調節
- 2
野菜がしんなりしてきたら、ササミを食べやすい大きさに切っていれます。しらたきも入れちゃいます。
- 3
鶏ガラスープ素、キムチ鍋の素を入れ、薄味ですが野菜に味が染みるように煮込みます。
- 4
グツグツ美味しそうになってきたら、ポン酢を入れ、ごま油を少し足らす。お好みで胡椒を少し。
- 5
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成です！
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもの何でもいいですね！
本当は醤油、酢、ラー油って感じで使うと思うのですが、ポン酢ならそれだけでOK。ラー油なかったので代わりにキムチ鍋の素で薄い辛味つけました。
ポン酢とごま油は最後の方が味、風味が逃げないと思います！
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あんかけ麺が食べたくなったので、炒めた野菜にとろみをつけて、しらたき麺にかけました。肉がなければ100calを切ります♪
みゅーり -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170776
