フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・アヒパンカペースト・アヒアマリージョペーストを炒める。

香りがたったら、玉葱を加え、透き通るまで炒める。

牛肉を加え炒める。

肉に火が通ったら、人参・黒オリーブを加え炒め合わせ、塩・胡椒で味を整える。

皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らし、レモン汁をかけて完成。