節分豆まきの後は♪ピーナッツみそ
福島県 @fukushima
香ばしい甘辛味がご飯にもおやつにもおつまみにもピッタリ！箸が止まらなくなる味です。美味しすぎて年の数じゃ物足りないかも♡
このレシピの生い立ち
このレシピは『国見町食卓図鑑2016 PARTⅡ（http://www.town.kunimi.fukushima.jp/soshiki/2/1457.html）』に掲載されています
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖、味噌、みりん、はちみつを入れて、砂糖がとけるまで混ぜながら熱する
- 2
別鍋にサラダ油を入れて火にかけ、ピーナッツを弱火で炒り、パチパチという音が小さくなり、薄こげ茶に色がついたら火を止める
- 3
２の鍋に１を入れ、全体をからめる
- 4
３をバットに移して広げて冷やし、白ごまを散らしたら出来上がり
コツ・ポイント
ピーナッツを炒る時は、焦がさないように気を付けて下さい。常備菜としても便利ですよ
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