土鍋炊飯☆たらこ炊込みご飯
簡単で、意外に美味しいたらこご飯。
このレシピの生い立ち
かまどご飯釜炊飯炊込みごはんレシピシリーズです。
作り方
- 1
米を洗って水に３０分～１時間浸けた後、ザルに上げてよく水気を切っておく。万能ねぎを小口切りにする。
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- 2
かまどご飯釜に米、水、酒、塩を入れてよくかき混ぜる。その上に１ｃｍ幅に切ったたらこをのせて蓋をする。
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- 3
中火～強火で沸騰させる。（１０～１１分が理想）沸騰し勢いよく湯気が上がったら火を止めてそのまま１５分～２０分放置する。
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- 4
ご飯が蒸らし終わったら、万能ねぎを加えて底から大きくかき混ぜる。
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- 5
器に盛り付け、好みですだちを絞って完成。
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コツ・ポイント
簡単なのでぜひ試してみて。
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