さつまいもとベーコンのスパイシーきんぴら

さつまいもとベーコンのスパイシーきんぴら-レシピのメイン写真

さつまいもとベーコンのスパイシーきんぴら

まっちん55 @cook_40125762

安く買えたさつまいもをいつもの芋ごはん以外で食べたかった
このレシピの生い立ち
我が家ではさつまいもを甘く含め煮にすると人気がありません。何とか甘辛レシピにして売れ残りゼロにするぞ～と作りました。お弁当のおかずにも美味しいです。

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我が家ではさつまいもを甘く含め煮にすると人気がありません。何とか甘辛レシピにして売れ残りゼロにするぞ～と作りました。お弁当のおかずにも美味しいです。

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まっちん55 @cook_40125762

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我が家ではさつまいもを甘く含め煮にすると人気がありません。何とか甘辛レシピにして売れ残りゼロにするぞ～と作りました。お弁当のおかずにも美味しいです。

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材料

３人分

さつまいも１本
ベーコン(ハーフサイズ) １パック
砂糖大さじ1
酒、醤油各大さじ２
あらびき黒こしょう少々
サラダ油(炒め用) 大さじ１

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作り方

1

さつまいもを1.5cm厚の拍子木切りにし
電子レンジ600wで3分加熱。
2

フライパンに少量の油を熱し
ベーコン(1.5cm幅)を炒め
加熱したさつまいもの表面に焦げ色をつける。
3

さとう、酒、醤油できんぴら味にし
仕上げに黒胡椒(粗びき)をかける。

コツ・ポイント

さつまいもを下ごしらえするのでスピード調理できます。

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まっちん55 @cook_40125762

2014/09/19 04:09に公開

食いしん坊ばかりの我が家です。そして手抜きが大好きな私。頑張らないで美味しいのが良いなぁ。

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