放っておくだけで味が染み込んでうまい！でも簡単です。このレシピの生い立ち母がよく作ってくれていたのを思い出して作りました。
車麩は水で戻しておく。※ぬるま湯で1時間くらい
めんつゆ、酒、水を鍋に入れ、火にかける。
沸騰したら、戻しておいた麩を軽く絞って鍋に入れる。
煮汁が少なくなってきたら、麩の真ん中に卵を落とし蓋をする。
卵が程よい固さになったら、出来上がり。
うちは卵の中心が程よく半熟が好きなので、蓋をして4分くらいにしています。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
