簡単!美味しいミネストローネ♡

むぅままん
むぅままん @cook_40284553

がっつりトマトの酸味と甘みを感じ、
たっぷり野菜を食べられる
美味しいミネストローネ♡
このレシピの生い立ち
トマト缶が好きでKALDIの安くて美味しいトマト缶を常にストックしているのでこのトマト缶の美味しさを生かし簡単に作れる料理を考えました。

簡単!美味しいミネストローネ♡

がっつりトマトの酸味と甘みを感じ、
たっぷり野菜を食べられる
美味しいミネストローネ♡
このレシピの生い立ち
トマト缶が好きでKALDIの安くて美味しいトマト缶を常にストックしているのでこのトマト缶の美味しさを生かし簡単に作れる料理を考えました。

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材料

2~4皿分
  1. トマト缶 1缶(400g)
  2. 2カップ
  3. たまねぎ 1個
  4. ピーマン 1個半
  5. じゃがいも 大1個
  6. ブロックベーコンorウインナー 5センチくらい/4~5本
  7. コーン缶 150~190g
  8. ケチャップ 大2強
  9. 砂糖 大1
  10. コンソメ顆粒 大1
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ピーマン・じゃが芋・ブロックベーコンは1センチ角ほどのさいの目に切る。
    ウインナーの場合は5ミリくらいの輪切り。

  2. 2

    1で切った具をすべて鍋で炒め玉ねぎがしんなりしたら水・トマト缶・コンソメ顆粒・ケチャップ・砂糖・コーン缶を入れて煮る。

  3. 3

    全体が馴染み、具が柔らかくなったら味を見てお好みで塩コショウして味を整え完成。

  4. 4

    * 酸味の出方はケチャップ&砂糖でお好みに調節してください。

コツ・ポイント

野菜の大きさを切りそろえる事で火の通り方も均一になり、食べるときも食べやすいです。お子様には甘めにしてコーン缶を多めに入れると食べれると思います。

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むぅままん
むぅままん @cook_40284553
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計量スプーン持ってないので私のレシピの大さじ1は、カレースプーン1杯です。小さじ1も、ティースプーン1杯です。
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