ローストキヌアのクミンサラダ
siokai @cook_40278434
栄養満点、見た目もキレイなサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもはクスクスで作りますが、美容のためにキヌアにチェンジしてみました。
ローストキヌアのクミンサラダ
栄養満点、見た目もキレイなサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもはクスクスで作りますが、美容のためにキヌアにチェンジしてみました。
作り方
- 1
水を鍋にかけ、コンソメを溶かして火を止めます。その鍋にキヌアを入れ、冷まします。
- 2
紫玉ねぎ、キュウリ、ミニトマトを細かく刻み、軽く塩をして、水気がでたら水分を絞っておきます。
-
- 3
キヌアと水切りした野菜を合わせ、オリーブオイルとクミンで味付けします。ブラックオリーブも加えて盛り付けます。
コツ・ポイント
ファインのローストキヌアなら、しっかり炊かなくても、適度に歯ごたえのある美味しいキヌアに仕上がりますよ。
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