作り方
- 1
もち米を軽く研いでザルに上げておく。
今回もち米が足りなかったので白米を足した。 - 2
黒豆を炒る。
ちょっと裂け目が見えてきたらお湯を注ぎ2〜3時間浸しておく。 -
- 3
コメと豆を煮汁ごと炊飯器に入れる。
水加減は白米の2合と同じ。
炊く前にお酢を垂らす。 -
コツ・ポイント
豆が柔らか目の方がお好きな方は、ある程度豆を加熱してから炊き込んだ方がいいかもしれません。
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machipron
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