かぼちゃのローズマリー焼き

はじめてのつくれぽをする
くまもと５ツ星
くまもと５ツ星 @cook_40089331

かぼちゃのローズマリー焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/3個
  2. にんにく 1かけ
  3. オリーブオイル 適量
  4. ローズマリー 2本
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、1㎝厚さのくし形に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを多めに入れて、ニンニクを入れて火にかける。

  3. 3

    オリーブオイルが温まったら、１のかぼちゃとローズマリーを入れて薄く色づくまで炒める。塩コショウで味を整え、器にもりつける

コツ・ポイント

かぼちゃ…強い抗酸化作用あり、体内に入るとビタミンAに変わるβカロテンを豊富に含み、これは脂溶性なので油とともに摂ると吸収率がアップ。抗酸化作用あるビタミンＣ、Ｅも含み、美肌作りやアンチエイジングにチカラ発揮する女性に嬉しい野菜の一つ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

くまもと５ツ星
くまもと５ツ星 @cook_40089331
に公開
熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、歴史、文化、生産者、料理する人、そこで暮らす人々の手によってつくられているもの。熊本の豊かな「食」をたくさんの人に知ってもらいたい。その想いを胸に、KAB「くまもと５ツ星」キャンペーン実施中です。商品タグでは熊本の特産品をご紹介中！　http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！キウイジャム さーち♡
  2. カリカリ甘梅 母猫in会津
  3. 簡単　長芋のステーキ 小さなピアニスト
  4. サーモンクリームチーズ生春巻き Joy Dining
  5. 🌟レンジで失敗なしのとんぺい焼き のむろぐ
  1. なすのはさみ揚げ mikemino
  2. レンジであと１品！萎びたナスで☆蒸しナス あおばgreen
  3. ピーマンのちりめんじゃこ和え くまもと５ツ星
  4. からだにやさしい赤の根菜スープ ☆ファイン☆美と健康