小かぶの塩麹漬け
ryoo_py777 @cook_40085231
春らしく、すみれカブで爽やかに
このレシピの生い立ち
春の訪れを感じさせる菜の花やふきのとうタラの芽色々ありますが小かぶで手軽に
アプリでひらく作り方
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カブをスライスしてビニール袋に入れ塩麹をふり、軽く揉むだけ、カブから汁が出てしっとりなじむまでもめば冷蔵庫で1ばん
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コツ・ポイント
小かぶを洗ったら軽く水をきることで
その水分が塩麹がよくなじみやすくなります。
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