【基本】サバの味噌煮

つなこ
つなこ @cook_40134096

青魚の臭みもなくなり、大人にも子どもにも大人気の一品です!今夜のおかずにぜひ^^*
このレシピの生い立ち
母から教わったものの覚え書きです。

【基本】サバの味噌煮

青魚の臭みもなくなり、大人にも子どもにも大人気の一品です!今夜のおかずにぜひ^^*
このレシピの生い立ち
母から教わったものの覚え書きです。

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材料

4人前
  1. さば 4人分
  2. 300CC
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆みりん
  6. ☆酒
  7. ☆本だし 小さじ1/2
  8. ☆生姜 5センチぐらい
  9. 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    サバにばってん印をつける。

  2. 2

    ☆をフライパンに入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したらサバを入れる。
    スプーンなどで汁をかける。

  4. 4

    中火にし、落とし蓋をする。

  5. 5

    8分煮る。

  6. 6

    味噌を入れて溶かし、5分煮る。

  7. 7

    完成!

コツ・ポイント

ときどき汁を上からスプーンでかけてあげると美味しく仕上がります^^*

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つなこ
つなこ @cook_40134096
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