塩酒粕ネギ油とコチュジャンで♪春菊ナムル

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

レンチンした春菊を塩酒粕入り万能ネギ油とコチュジャンで和えるだけ。ネギ油の香りとコチュジャンの甘辛味でうまうま(^^)

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

塩酒粕ネギ油とコチュジャンで♪春菊ナムル

レンチンした春菊を塩酒粕入り万能ネギ油とコチュジャンで和えるだけ。ネギ油の香りとコチュジャンの甘辛味でうまうま(^^)

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

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材料

2〜3人分
  1. 春菊 一把
  2. 塩酒粕入り万能ネギ油 (ID:20145939) 小さじ3
  3. コチュジャン 小さじ2
  4. 炒りごま (お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    春菊は水で洗い、3cm幅くらいのざくぎりにします。

  2. 2

    耐熱容器に1の春菊を入れ、蓋をしてレンジ強で1分間加熱します。

  3. 3

    容器から春菊を取り出し、水気を絞ります。熱いので注意して下さいね。

  4. 4

    3の容器に春菊を戻し、万能ネギ油とコチュジャンを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。

  5. 5

    お好みで、ゴマを振って召し上がれ♪

  6. 6

    もやしを入れても美味しいです(^o^)

コツ・ポイント

和えるだけなので、特にコツはないです。電子レンジの加熱時間は、お使いの機種の出力によって変わるので、様子をみて調節して下さい。あまり加熱しすぎない方が、歯ごたえが残って美味しいです。コチュジャンの量はお好みで増減して下さいね(^^)

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【22.2更新】ニックネーム変更しました(旧:arpeggione) 当面の間、新規レシピの投稿、既存レシピの削除・見直し、つくれぽの投稿を行う予定はありませんが、キッチンは閉鎖せずこのまま残しておくとことに致します。ご参考にしていただけましたら幸いです。
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