かぼちゃ煮物 リメイク カレー蕎麦
ペコペコペーパー @cook_40128822
カボチャの甘みが隠し味の美味しいカレー蕎麦です!
是非一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
カボチャをめんつゆでよく煮るのですが、汁がたくさん残って捨てるのが、もったいなかったので何かに使えないかと考えた所、たまたまカレー蕎麦を作っていたので加えたら甘みがあり、とても美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉、ネギ、にんじん、油揚げを好きな大きさに切り、鍋に入れてサラダ油で炒める。
- 2
カボチャ煮の余り汁を1に加える。カボチャが残ってたら一緒に入れてオッケー。
- 3
水を500cc位加えて、沸騰したら火を消してカレールーを2/1箱入れる。
- 4
再び火を付け、めんつゆで味を調節する。蕎麦を茹で、汁をかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
全部適当な量なのでお好みで調節して下さい。トロミがある方が美味しいです!カボチャ煮の汁が多いとより甘く、トロミも強くなります。蕎麦の代わりにインスタントラーメンや、うどんを入れても美味しいです♪
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