失敗しないカボチャの煮物
michi816 @cook_40068991
家族みんなが大好きなカボチャの煮物。お弁当にも大活躍です。
このレシピの生い立ち
いつも同じ味を目指して考案しました。これなら失敗なしです。
失敗しないカボチャの煮物
家族みんなが大好きなカボチャの煮物。お弁当にも大活躍です。
このレシピの生い立ち
いつも同じ味を目指して考案しました。これなら失敗なしです。
作り方
- 1
カボチャ1／4個
-
- 2
好みの大きさに切る。家族用なので面取りはしない。
-
- 3
鍋にカボチャを並べカボチャが被さる程度に水を入れる
-
- 4
初めは中火から強火で沸騰したら中火から弱火にして、煮くずれを防ぐ。
-
- 5
カボチャに火が通ったら水を捨てる。鍋を傾けたら水が分かる程度まで捨てる。そこへ本だしと砂糖を入れ弱火で煮詰める。
-
- 6
この程度まで煮詰まったら醤油を回し入れる。
-
コツ・ポイント
砂糖を先に入れて甘味をしみこませて醤油を入れる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179100
