アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは予め薄く刻んで吹かしておく。
- 2
豚こま肉を使用する。りんごコンポートと甘酢で漬け込み、フリーザーパック冷凍する。お好みの量を好きな厚さに刻んで使用する。
- 3
かぼちゃに米粉をまぶす。ポリ袋に米粉を加えて手を汚さず、全体的にまぶす。豚こま肉は先にこんがり焼く。焼いて絡める。
- 4
材料を混ぜ合わせていく。漬け込みしたのとは別に少量の甘酢を作っておく。
- 5
フライパンにゴマ油をひいておく。
- 6
かぼちゃと先に焼いておいた豚こま肉に甘酢を回しかけ、煮詰める。
-
- 7
甘酢が全体的に絡まったら、完成です★☆
コツ・ポイント
しっかり和えてソースを全体に絡める。ソテーは両面をこんがり焼く。甘酢を和えて絡める際は焦がさない様にする。かぼちゃは刻んでレンジ加熱して吹かしておく。米粉のとろみが付くので、片栗粉代わりです★☆お水は必要ありません。
つくれぽ
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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