焼いて合えるだけ☆簡単☆エビマヨ
nahokoda @cook_40171370
家にある材料でおいしく簡単にできます。
食べやすい味付けで、子どもたちにも人気です。
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べたエビマヨ。家でも簡単にできないか、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背側を開き、背ワタをとる。片栗粉大さじ２をまぶして洗うことを2回繰り返す。
- 2
長ネギはみじん切りにしておく。
- 3
エビに塩、コショウをして、片栗粉大さじ4をまぶす。5分ぐらい置く。
- 4
サラダ油を熱したフライパンで両面焦げ色がつくまで中火で焼く。
- 5
ボウルに☆の材料（ソース）を混ぜ合わせておく。
- 6
４．のエビの粗熱が取れたら、５．のボウルに入れて、ソースと合える。
- 7
皿に盛り、レタスまたはサラダ菜を添える。
コツ・ポイント
エビを片栗粉で洗うことで、臭みをしっかりとります。
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