ぷりぷりのエビマヨ
りおなさらら @cook_40053537
辛くないので子どもさんからお年寄りまでみんな好きな味です。家にある材料で作れるのでえびさえあればすぐにできます。
このレシピの生い立ち
お店の味を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびを殻をむき、背ワタを取る。
- 2
全体に片栗粉をまぶし、余分な粉は落とす。
- 3
多めのサラダ油で２分ほどかけて揚げ焼きにする。
- 4
別のボウルにマヨネーズソースの材料を入れて混ぜる。
- 5
レタスは短冊切り、豆苗は３センチ長さに切り、これらの野菜に塩を加えてボウルに混ぜる。
- 6
⑤を器に盛った後、③をマヨネーズソースにからめ合わせて、上にのせる。
- 7
くるみを粗みじん切りして、散らす。
コツ・ポイント
牛乳と砂糖の代わりに練乳大さじ２でもかまいません。練乳のほうがコクがあります。お好みで。
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