冬瓜の煮物
縁側moyai @cook_40205088
190919
9月お裾分けゆいまーる
「ADA工房 Bagel Kitchen」門田さん監修レシピ♪
このレシピの生い立ち
2019.09.19「お裾分けゆいまーる」の際の、「ADA工房 Bagel Kitchen」の門田さん監修のレシピです♪
冬瓜の煮物
190919
9月お裾分けゆいまーる
「ADA工房 Bagel Kitchen」門田さん監修レシピ♪
このレシピの生い立ち
2019.09.19「お裾分けゆいまーる」の際の、「ADA工房 Bagel Kitchen」の門田さん監修のレシピです♪
作り方
- 1
①冬瓜を厚めに皮をむき、３～４cm各に切る
- 2
②干しシイタケを水で戻す（前々日）
- 3
③生姜をおろす
- 4
④水、干しシイタケ戻し汁、★の調味料、おろし生姜を合わせ、冬瓜、鶏ひき肉、シイタケ、を入れて、落し蓋をして煮る
- 5
⑤冬瓜とシイタケを取り出して、残りの汁に水溶き片栗粉を入れ、とろみ汁にする
コツ・ポイント
※冬瓜は皮を厚めにむいた方が子どもは食べやすいと思います。
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