高きび入り押し麦
門外不出、無料、独自の必殺モード法でふっくら柔らかに進化。
このレシピの生い立ち
大麦の美味しさをお伝えしています。
作り方
- 1
おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします
- 2
高きびをよく水洗いして、コップに移して一晩、水に浸しておきます。
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- 3
炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにして725gの重量まで)入れます。
- 4
押し麦+水=150+575=725g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
- 5
30分ほど浸水させます。
- 6
高きびの水気を切ります。
- 7
炊飯器に水気を切った高きび、自然塩を入れ軽く混ぜます。
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- 8
ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。
- 9
炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。
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- 10
おにぎりを作る場合はボウルにごはんを移し自然塩又はふりかけを加え、しゃもじで練るように混ぜます。(ID:20153903)
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- 11
高きびは大さじ２で26グラム。
- 12
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玄米と雑穀入り押麦(ID:20182326)
コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。高黍は一晩、押し麦は30分、水に浸しておきます。水洗い後は麦と水を２つセットで量ります。「うるち麦」を使用します。
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クックW1AAAT☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181685
