保育園給食★ブロッコリーのおかか和え
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
ブロッコリーとカリフラワーに、にんじんを加えた色鮮やかなメニューです。
このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月１９日は「食育・やさいの日」。
旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。
その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪
【10分以内】 【100円以内】 【おつまみ】
保育園給食★ブロッコリーのおかか和え
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
ブロッコリーとカリフラワーに、にんじんを加えた色鮮やかなメニューです。
このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月１９日は「食育・やさいの日」。
旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。
その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪
【10分以内】 【100円以内】 【おつまみ】
作り方
- 1
ブロッコリー・カリフラワーは、小房に分けて茹でる。
- 2
にんじんは千切りにして、茹でる。
- 3
１のブロッコリー・カリフラワー、２のにんじんとかつお節をよく混ぜ、だし汁としょうゆで味をととのえたらできあがり！
コツ・ポイント
おかか和えは子どもたちも大好き！
だし汁とかつお節の風味で、しょうゆが少なくてもおいしく食べられます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181781
