イワシ缶でお好み焼き
まま蔵 @prey2615
イワシ缶の旨味であっさりとしたお好み焼き。煮汁にマヨネーズを混ぜたソースもGoodです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたいが肉もエビもイカもない。
備蓄しているイワシ缶でやってみよう。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは荒くみじん切りにする。
- 2
イワシ缶の煮汁を別の器に移し、イワシの身を荒く崩す。
-
- 3
ボールにキャベツ、摩り下ろした山芋、イワシの身、小麦粉、卵を入れてかき混ぜる。
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- 4
イワシ缶の煮汁にマヨネーズを加えてかき混ぜておく。
-
- 5
ごま油を熱したフライパンに3のお好み焼きのタネを流し込み、蓋をして弱火で10分ほど焼く。
-
- 6
ひっくり返して、今度は蓋はせずに中火で2、3分焼けば出来上がりです。
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- 7
4のマヨネーズダレを塗って、刻みネギを散らしてどうぞ。
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