鶏ミンチのふろふき大根
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
昔食べた鶏ミンチ餡掛けのふろふき大根を思い出して作ってみました。優しい味です。
このレシピの生い立ち
ふろふき大根に味噌もいいけど鶏そぼろ餡掛けがとっても好きです。
鶏ミンチのふろふき大根
昔食べた鶏ミンチ餡掛けのふろふき大根を思い出して作ってみました。優しい味です。
このレシピの生い立ち
ふろふき大根に味噌もいいけど鶏そぼろ餡掛けがとっても好きです。
作り方
- 1
大根を桂剥き、2cmに輪切りし、裏表に十字に隠し包丁、真ん中に箸で穴を開けます。
- 2
大根を20分蒸し、★と一緒に20分煮込みます。
- 3
☆を煮立たせて鶏ミンチを入れて火を通し、葱を投入し、仕上げに水溶き片栗粉でとろみを着けます。
- 4
大根に餡をかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏餡に葱を入れる前に塩加減を調整して下さい。
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