鍋焼きほうとう
ほうとう＊＊＊豚肉 かぼちゃ 人参 白菜 長ネギ しめじ ごぼう いんげん 油揚げ たくさんの具材を入れてアツアツです！
このレシピの生い立ち
ほうとうが 大好きです！時間とゆとりが あると山梨まで行ってほうとうを 食べに行きます。そんなほうとうを 寒い日のランチで 作りましたぁ～
我が家のかなりのヒット作です!(^^)!
鍋焼きほうとう
ほうとう＊＊＊豚肉 かぼちゃ 人参 白菜 長ネギ しめじ ごぼう いんげん 油揚げ たくさんの具材を入れてアツアツです！
このレシピの生い立ち
ほうとうが 大好きです！時間とゆとりが あると山梨まで行ってほうとうを 食べに行きます。そんなほうとうを 寒い日のランチで 作りましたぁ～
我が家のかなりのヒット作です!(^^)!
作り方
- 1
かぼちゃは、大きめに切ります。白菜も大きめにザクザク…人参は、半月薄切り しめじは、小房に分けておきます！
-
- 2
長ネギは、斜めにカット ごぼうは、笹がきに いんげんは、筋を取って 半分に切ります。
-
- 3
油揚げは、三角形に切っておきます。
-
- 4
鍋に水を入れて 白菜 人参 ごぼう しめじと顆粒だしを入れて 煮込みます。長ネギ
かぼちゃ いんげんは、時間差で入れます -
- 5
今回は、この幅広うどんを使用します！
-
- 6
土鍋を用意します。野菜が若干しんなりしたらかぼちゃを入れます。少しコトコトしましょう～
-
- 7
かぼちゃが 程よく柔らかくなったら 味噌を溶いて 味を 整えます。
-
- 8
ここで 野菜を取り出し スープを土鍋に移します。
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- 9
うどんと取り出した野菜 豚肉 いんげん 長ネギ 油揚げを上に乗せて 火に掛けます。
-
- 10
コトコト コトコト 豚肉と 油揚げが 良さげな感じになったら完成です！アツアツを どうぞ～
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コツ・ポイント
別鍋で たくさんの野菜を 煮込んで味を決めておくと 土鍋に移して 楽チンに鍋焼きほうとうが 出来ます。
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