ヌテラをボールに入れ、割りほぐしておいた卵を少しずつ加えて混ぜる。

薄力粉をふるいながら加える。

天板にクッキングシートをひいて、丸めた生地をのせる。少し平らにし、さらに火が通りやすいよう真ん中に親指でくぼみをつける。

今回くぼみをつけたところにアーモンドをのせました。
オーブンで１８０度で１０分から１５分程焼きます。

焼けたらクーラーに載せて冷まします。焼き立ては柔らかいですが、冷めると固くなります。