海老と野菜のゼリー寄せ
まるこめお @cook_40217802
パパッと簡単♪なのにオシャレ☆★
このレシピの生い立ち
お母さんのお誕生日におうちでコース料理を作ったときに生み出しました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
まず、鍋にお水を入れ沸騰したらブイヨンを入れる。
- 2
沸騰するのを待つ間に、人参とオクラを切り、海老の殻を剥く。
- 3
ブイヨンを入れたスープの中に人参を入れ、弱火から中火で4分茹でる。
- 4
次に海老を入れて1分たったら火を止めて粗熱をとります。
- 5
粗熱がとれたら、塩、オクラ、ミニトマトを加える。
- 6
そこにゼラチン10gを溶かし、ボールに移して冷蔵庫に入れ1時間待つ。
- 7
まだ緩い状態で、お好きなグラスに盛りつけ、冷蔵庫で固まるまで待てば完成！！
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