ウィンナーとしめじ炒め
northmade @cook_40146826
目玉焼きとウィンナーのコンビに飽きたら、やってみてください。
このレシピの生い立ち
肉が無くて、でも一品おかずを作りたいって思った時に、ウィンナーを代用して、さらに残っていたしめじとねぎを足しただけです。
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナーはそぎ切り、しめじは手でほぐしておく。ねぎも大きめの斜め切りにする。
- 2
強火でフライパンを熱くしたら、ごま油、ウィンナー、しめじ、ねぎを入れ、1分間炒める。
- 3
そこに水を入れたら、すぐフタをして2分待つ。強火のまま。
- 4
フタを開け、中華だしを入れて全体に馴染ませたら、完成。
コツ・ポイント
強火で2分でも、その間、水がフライパンの中で沸騰して、具が蒸し焼き状態になるので焦付かない。ただし、それぞれのご家庭でコンロの火力に差があるので、その辺は水の量を変えてください。
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