ついついお箸が❤アジアンごまごま甘酢鶏

Name: ついついお箸が❤アジアンごまごま甘酢鶏
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 ４００ｇ; ◎酒 大さじ２; ◎塩 ２つまみ; 片栗粉 大さじ２～３; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 1個; パプリカ(赤・黄) 各1/2個くらい; ☆砂糖 大さじ２．５; ☆酢 大さじ２．５; ☆酒 大さじ２; ☆ナンプラー 大さじ１; ☆オイスターソース 大さじ１; ☆醤油（薄味好みの方はなしでok） 小さじ1～２; ☆鶏ガラスープの素 小さじ１; ☆おろししょうが チューブ3ｃｍくらい; ☆おろしにんにく チューブ3ｃｍくらい; ☆いりごま 大さじ２～お好みで; ☆水 大さじ３; ☆片栗粉 大さじ1/2

ちべターリー @plumeria1224

ムネ肉もジューシー美味しく～カラフル＆甘酢味が食欲をそそります❤炒めて絡めるだけ～簡単なのも嬉しい１品です♪
このレシピの生い立ち
普段娘はお肉料理はこれだけは食べてね～の分しか食べてくれない。特に鶏ムネ肉はパサつきがちでお箸がすすまず・・・
けど、これはお肉おかわり～ってパクパク♪甘酢味もお気に入り～なのでレシピにしてみました。

ついついお箸が❤アジアンごまごま甘酢鶏

ちべターリー @plumeria1224

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材料

３～４人分

鶏むね肉４００ｇ
◎酒大さじ２
◎塩２つまみ
片栗粉大さじ２～３
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
パプリカ(赤・黄) 各1/2個くらい
☆砂糖大さじ２．５
☆酢大さじ２．５
☆酒大さじ２
☆ナンプラー大さじ１
☆オイスターソース大さじ１
☆醤油（薄味好みの方はなしでok）小さじ1～２
☆鶏ガラスープの素小さじ１
☆おろししょうがチューブ3ｃｍくらい
☆おろしにんにくチューブ3ｃｍくらい
☆いりごま大さじ２～お好みで
☆水大さじ３
☆片栗粉大さじ1/2

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作り方

1
野菜は食べやすい大きさに切る。
鶏肉はそぎ切りにしてから、好みの大きさに切り、◎につけておく。
2
1の鶏肉に片栗粉を入れてなじませたら、フライパンで揚げ焼きにする。
☆を混ぜ合わせておく。
3
鶏肉の色が全体に変わったところで野菜を入れて炒める。
だいたい火が通ったところで☆を入れて煮絡めて完成♪

コツ・ポイント

ガラスープの素はウェイパーや中華だしでもおｋです。
玉ねぎは普通のものでいいのですが、ちょうど紫玉ねぎがあったので彩りＵＰに使ってみました。
３の☆を入れる前に必ずもう一度しっかり混ぜなおしてから入れてくださいね♪

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つくれぽ

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ちべターリー @plumeria1224

2014/09/01 03:56に公開

お料理まだまだ得意じゃないけど大好きヽ(=´▽`=)ノ旦那ちゃんのうまいという声を聞くため・・・・ COOKPADを見ながら日々勉強中です。ご飯・お菓子・パン・・・いろいろ挑戦したいなぁ♪ どうぞよろしくです(=´ー｀)ノ　 11歳と6歳の娘とバタバタやっております～笑スロークックですが、マイペースに活動中です♪酵母の会❤ＮＯ．３　　　アンチョビ同盟❤ＮＯ．１３

このレシピのキーワード

酢鶏片栗粉パプリカピーマン酒玉ねぎ鶏胸肉

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