ゆずれもんでさっぱり柔らか鶏胸肉の油淋鶏
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
ゆずれもんでさっぱり風味。鶏胸肉でも柔らかい中華風のから揚げです。牛乳に漬けるのとゆずれもんに漬けることでお肉が柔らか。
このレシピの生い立ち
ダイドー和果ごこちゆずれもんのモニターをさせていただき、味見してチキンとの組み合わせてレシピを考えたいと思ったのがきっかけです。
ゆずれもんでさっぱり柔らか鶏胸肉の油淋鶏
ゆずれもんでさっぱり風味。鶏胸肉でも柔らかい中華風のから揚げです。牛乳に漬けるのとゆずれもんに漬けることでお肉が柔らか。
このレシピの生い立ち
ダイドー和果ごこちゆずれもんのモニターをさせていただき、味見してチキンとの組み合わせてレシピを考えたいと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切り、ジップロックに入れ、牛乳を入れてもみこみ、冷蔵庫で寝かす（１時間がベター、３０分でも）。
- 2
ボールに●の材料を入れ、１のお肉を水分を切ってから入れる。
- 3
別のボールに○の材料を入れて漬けだれを作る。
- 4
フライパンに揚げ油を入れて熱し１８０度になるのを待つ。
- 5
バットに片栗粉と小麦粉を入れ、鶏肉に衣をつける。
- 6
１８０度の油で鶏肉を揚げる。きつね色になったら、キッチンペーパーをしいたお皿にのせて油をきる。
- 7
お皿に盛り、３で作った漬けだれをかけていただきます。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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