梅肉大葉入りササミの春巻き

シンパパぐらん
シンパパぐらん @cook_40094748

ヘルシーで夏バテ防止にぴったり!
時には、一つだけ梅肉の代わりに唐辛子ペースト等を入れてロシアン春巻きにしています♪
このレシピの生い立ち
春巻きのレシピとかを見ると面倒くさい感じなので、他の具材で試してみました。短時間で出来るのと、息子の友達が集まる時のロシアン料理として重宝しております♪
チョコレートを入れたことも

梅肉大葉入りササミの春巻き

ヘルシーで夏バテ防止にぴったり!
時には、一つだけ梅肉の代わりに唐辛子ペースト等を入れてロシアン春巻きにしています♪
このレシピの生い立ち
春巻きのレシピとかを見ると面倒くさい感じなので、他の具材で試してみました。短時間で出来るのと、息子の友達が集まる時のロシアン料理として重宝しております♪
チョコレートを入れたことも

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材料

5人分
  1. 鶏ササミ 10本
  2. 大葉 10枚
  3. 梅肉 5個分
  4. 塩コショウ 少々
  5. 春巻きの皮 10枚

作り方

  1. 1

    ササミを観音開きにして、塩コショウ少々を振りかける

  2. 2

    大葉の芯の部分を取り、下味を付けたササミの上に置き、中央に梅肉を添える(写真はハーフサイズのロシアン春巻きの時のもの)

  3. 3

    春巻きの皮で巻き、170℃の油でキツネ色に揚げるだけ

コツ・ポイント

温度が高すぎるとかっちかちになっちゃいますね

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