失敗しない！ クレープ生地の焼き方
みらそまけこ @cook_40167568
フライパンで、クレープ生地の焼き方を詳しくレポ！これで失敗しません。
このレシピの生い立ち
いつも途中で生地が破れ、なかなか上手くいかなかったので、上手くできた時にメモしておこうと思ってレポしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をボールに入れ、よく混ぜる。
フライパンを強火で熱し、サラダ油をしき、キッチンペーパーで全体にぬり、ふき取る。 - 2
一度火を切り、少しさます。おたま一杯分の生地をフライパンに入れ、フライパンを回しながら、生地をフライパン一杯にしく。
-
- 3
火を中火にして、生地のまわりが乾いてきたら、弱火にする。
-
- 4
生地の周りをへらなどで軽く剥がし、菜箸を写真の様に準備する。
-
- 5
写真上の方から、手で生地をそっと持ち上げ、箸にかける。火傷しないように注意する。
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- 6
そのままそっと生地を持ち上げ、生地を裏返す。
-
- 7
裏面を弱火でしばらく焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
最初は中火で、生地が固まってきた事を確認してから、裏返しの作業にうつると、敗れません。
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