もちもち☆クレープ生地

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２４４がう！
２４４がう！ @cook_40052853

破れにくい、もちもちクレープ生地です。
ミルクレープにもどうぞ♪

このレシピの生い立ち
美味しいクレープが食べたくて試行錯誤しました。

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材料

１７センチ１０枚分
  1. 薄力粉 １３０グラム
  2. 砂糖 大さじ２
  3. 塩 １つまみ
  4. 卵 ２個
  5. 牛乳 ２５０cc
  6. バター ３０グラム

作り方

  1. 1

    牛乳は人肌に温め、バターは溶かしておく。

  2. 2

    ボールに薄力粉・砂糖・塩を入れ、泡立て器で３０回混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を入れ、よく混ぜたら、１の牛乳を半分だけ入れ混ぜる。

  4. 4

    残りの牛乳を入れ、よく混ぜたら、１の溶かしバターも加え、よく混ぜたら、こす。

  5. 5

    ラップをして、冷蔵庫で半日〜１晩寝かす。(最低でも２時間は寝かせてください。)

  6. 6

    冷蔵庫から出した生地は、かるく混ぜてから、使う。

  7. 7

    ホットプレートを１３０度に温めて、薄く焼き完成。

  8. 8

    ミルクレープなどにも、どうぞ♪
    カスタードのレシピはこちらをご覧ください。
    レシピID：19472840

  9. 9

    平成25年3月11日、つくれぽ10人達成しました。
    作って下さった方々、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

生地は、しっかり寝かせると美味しさが違います。また、破れにくい生地になります。

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