うちの簡単クレープ「生地編」

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クック1KGOYQ☆
クック1KGOYQ☆ @cook_40425747
日本

クレープ生地に仕上げていますが、ホットケーキの感覚も残りフワッとしています。
このレシピの生い立ち
本格的な生地作りも何回も作りました。意外と手間、全てをはぶいたら基本材料は同じのホットケーキミックスとなりました。

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材料

約6枚
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 卵 1個
  3. 牛乳 300cc

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせます。

  2. 2

    綺麗に混ぜ合わしたら、ザルなどでこします。

  3. 3

    フライパンに油を薄く塗り、弱火にて温めます。

  4. 4

    生地をお玉1杯弱流しいれ、お玉を使い、生地を薄くのばします。

  5. 5

    生地を薄く流したなら、まわりがはがれてくるまで、弱火にてゆっくりと焼いていきます。

  6. 6

    焼き上がりましたら、ひっくり返して焼きます。

  7. 7

    上下焼き上がりましたら、お皿にのせ、マーガリンやバターを少し塗り、冷まします。

  8. 8

    生地が冷めましたら、生クリームやお好みな材料をのせて、巻いたら完全。

コツ・ポイント

マーガリンやバターは風味とコーテング、塗らなくても美味しく作れます。
休ませなくてもすぐに焼けます。
薄めではなく、厚めに焼いたならパンケーキになると思います。
パンケーキに作る場合は牛乳を減らしてください。

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レシピ作者

クック1KGOYQ☆
クック1KGOYQ☆ @cook_40425747
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日本
コストとゴミと食品ロス削減を目安に料理を作るようにしています。加えて、安全かつ簡単な調理方法を研究。スイーツ作りなどもしておりその記録などに使用しております。料理は毎日やっておりますが、専門で配信しておりませんので、なかなか更新することができないのでご理解くださいませ。・食品衛生管理取得。・通信教育にてスイーツ講習で基礎を学び終了。注意⚠️現在、インスタにてクックパッドの偽物が出回っているようなので、アカウントをキチンと調べた上でフォローを考えてくださいませ‼️
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